LA BICHE AUX BOIS - S&C VIALLE

31 Avenue Gourgaud

91330 YERRES

France

09 74 56 07 37

Salon de thé 77

 

Envie de se retrouver entre amis dans un salon de thé et discuter des dernières tendances de la mode dans le 77 ?  Le Restaurant LA BICHE AUX BOIS, situé à Yerres est l’endroit qu’il vous faut ! Dans un cadre chaleureux et convivial, dégustez les pâtisseries fines et autres spécialités de la maison.

Qu’est-ce qu’un salon de thé ?

Un salon de thé est le lieu de fabrication de tous les produits de la pâtisserie, de la biscuiterie et de la boulangerie fine (croissant, brioche, gâteaux secs…) à consommer sur place. On y déguste des spécialités de produits faits maison  (pâtisserie occidentale ou traditionnelles, entremets salés, confiture, fruits confits et en sirop. On y vend toutes boissons fraîches ou chaudes non alcoolisés, des produits de la confiserie et de la chocolaterie, mais aussi des produits enrichis à base d’alcool ainsi que des crèmes glacées.  

Un salon de thé doit comporter un mobilier adéquat et des accessoires en nombre suffisants, à savoir comptoir mobiles, comptoirs réfrigérés, tables selon l’esp&ce du local, chaises, comptoir de service , élément pour caisse enregistreuse, climatiseur, chauffe eau, table des tarifs et arrière comptoir.  

En ce qui concerne les équipements informatiques et électroménagers, un salon de thé doit être équipé d’un bon logiciel de gestion de ventes, d’une télévision, d’une chaîne radio, d’un micro ordinateur, d’un onduleur, d’une imprimante mais aussi d’un réfrigérateur et d’une caisse enregistreuses.  En terme d’équipements de sécurité, il doit disposer d’un extincteur et de plusieurs consommables tels que lait, thé, limonades, jus, fruits, café, boissons, sucre, nécessaires de  nettoyage (serpillère, serviette en papier, produits de nettoyage désinfectant, savons liquide, savon).

 

 

Que vous soyez dans le 77, le 91 à Yerres ou dans le 94, ne vous privez pas du plaisir de vous attabler dans le salon de thé du Restaurant LA BICHE AUX BOIS, où un personnel chaleureux vous réserve le meilleur accueil.